赛螃蟹炒饭里面没有螃蟹，而是它，不是螃蟹，胜似蟹味

赛螃蟹炒饭里面没有螃蟹为什么死掉的螃蟹不能吃，而是它，不是螃蟹，胜似蟹味

我无限的爱着新的一日，今天的太阳，今天的马路，一日三餐，无一不使我感到幸福！多么简单明了的一句话，我觉得这就是生活，老人们都说生活要有烟火气，什么是烟火气？后来我知道了，人间烟火那么美丽，那就是老百姓的一日三餐为什么死掉的螃蟹不能吃。

转眼秋天就到了，只有这季节的变化才能真正感觉到时间在走，秋高气爽，整个人都精神了不少，天气凉快了，再也不是浑身潮乎乎的那么难受了，胃口也变得大好，天气热的时候什么呀吃不下，这一到了秋天怎么看什么都想吃为什么死掉的螃蟹不能吃。

近几年来关于美食的综艺节目也会比较多比较火的，就比如说《中餐厅》《向往的生活》《舌尖上的中国》，都是引起了观众们的共鸣，很多人都喜欢看这类的节目，人们的生活水平提高了，也注重营养健康了，对食物也是有了更高层次的追求为什么死掉的螃蟹不能吃。

前段时间黄小厨秀出了一道赛螃蟹炒饭，引起了我的好奇，在家里做了几次，感觉还不错，今天就把方法分享给大家为什么死掉的螃蟹不能吃。其实赛螃蟹炒饭里并没有螃蟹，而是它，就是蛋黄，没错用的就是咸蛋黄做出来的赛螃蟹，没有螃蟹，胜似蟹味，简直妙哉！这道炒饭的做法很简单，也不用耗费太长的时间，大家喜欢的话可以收藏，可以在家人面前大展厨艺了。

菜品：赛螃蟹炒饭

配料：大米100克、小米20克、鸡蛋1个、咸蛋黄1个、米醋适量、盐适量、油菜适量

烹饪步骤：

1、准备好要用的食材，食材很简单，咸蛋黄一个，鸡蛋一个，大米和小米再加上几片青菜叶就可以了为什么死掉的螃蟹不能吃。

2、小米和大米淘洗一遍，然后放入电饭锅中，加入大约200毫升的清水为什么死掉的螃蟹不能吃。

3、选煮饭的功能，大约需要煮30分钟为什么死掉的螃蟹不能吃。

4、大米小米煮好之后盛出来装入碗中，自然冷却，炒饭用的米饭尽量是比较分散一点的米饭比较好为什么死掉的螃蟹不能吃。

5、奶锅中烧水，水开后把两片青菜叶放入水中焯半分钟就可以了，去除表面的农药残留，还可以去除大部分的草酸为什么死掉的螃蟹不能吃。

6、青菜焯好之后捞出来，挤干水分切成丝为什么死掉的螃蟹不能吃。

7、鸡蛋打入碗中，再加入醋和盐搅拌均匀为什么死掉的螃蟹不能吃。

8、将放凉后的米饭倒入搅好的鸡蛋液中，再用筷子搅拌均匀为什么死掉的螃蟹不能吃。

9、炒锅加入适量的食用油，然后把米饭倒入锅中，大火的翻炒5分钟为什么死掉的螃蟹不能吃。

10、 再把咸蛋黄放入锅中，用铲子压碎，再继续翻炒两分钟为什么死掉的螃蟹不能吃。

11、 最后把切好的青菜丝放入锅中，再翻炒一分钟就可以关火了，出锅装盘，赛螃蟹炒饭就做好了为什么死掉的螃蟹不能吃。

烹饪贴士：

1、米饭被蛋液包裹着，炒出来是金黄色的，口感特别好，炒锅中一定不要放太多的油，油多了炒出来的饭就不松软了，非常腻，一定要锅开小火，以免糊锅为什么死掉的螃蟹不能吃。

2、如果是妈妈们给孩子吃，可以再随意加点配菜，比如加点虾仁或者是鸡胸肉都可以为什么死掉的螃蟹不能吃。

3、蛋液包裹住米饭，一定要搅拌开，搅拌均匀，这样炒出来才会粒粒分明为什么死掉的螃蟹不能吃。